食色性也，人们对于美食和性的浓厚兴趣是本能使然。可是，我们发现，电影关于性的电影铺天盖地，关于食物的电影却“乏善可陈”。的确，由于感官上的“隔阂”，人们很难用“通感”的手法获得电影中关于美食的体验。这么多年，大概就记住了《食神》这一部电影。
由深南大道影业出品的这部电影近期将会上映，这部跟食物紧密相关的影片用幽默荒诞的手法描绘出一个奇妙的“黑暗料理”世界：“黑暗料理”可以掌控人类性情，以周牙签为代表的正义一方携秘方与老狗抗衡……其间各种逗逼的画风、让人凌乱的对白无不彰显着电影对“周氏喜剧”的传承，尤其是后现代主义的“大片”特效，令人捧腹。
电影内在逻辑：食物影响情感源远流长
《食神》中有个经典桥段，周星驰饰演的史蒂芬·周在最后的食神大赛上，凭借一道用情至深、催人泪下的“黯然销魂饭”将评委感动得情不自持，甚至满地打滚，食物能加工到这个份儿上，简直没谁了。
恐怕这就是美食的极点吧。美食之所以为美，在于其给人一种满足和欣怡，在于食材和味蕾之间的巧妙融合。但是，电影中的情景在现实中真的存在吗？食物真的能够影响人的感情吗？
答案是肯定的。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，唐代的“高富帅”李绅吃饭前“睹物思人”，联想到终日辛劳工作的农民，顿时心生悲悯之感。朱元璋落魄讨饭之时，受人接济，一块豆腐和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩粥一煮，就成了日后皇帝心心念念的“珍珠翡翠白玉汤”。
因为同样是吃饭，“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，李白就“潇洒”得多。
李绅的悲悯，朱元璋的挂念，李白的潇洒，都与食物有千丝万缕的联系，但影响他们情感的都不是同一种食物，时空环境、人物身份等各种参照系也千差万别。倘若真有这样一种食物，任何人吃完都会产生同样的情感，喜怒哀乐因食材和搭配而异，该有多奇妙啊？
这就是黑暗料理。
重新定义“黑暗料理”，致敬《食神》
“黑暗料理”原本是个“舶来品”，据说源于日本漫画《中华小当家》，经过天朝网民语义延伸之后，成为那些卖相奇特、味道诡异食物的代名词，目前正处于语义活跃期，尚无定论。
钟宗保导演的这部电影赋予“黑暗料理”全新的内涵，用以指称一种食用之后能改变人类性情的食物，是透过食材之间巧妙搭配而形成的奇特产物。电影中，黑暗料理乃是皇宫内廷帝王安邦愚民之术，后流出江湖，掀起一股股血雨腥风……
电影《食神》讲述了一个剔除浮躁、洗净铅华的食神蜕变经历，电影中的史蒂芬·周由风光显耀的食神身份瞬间转变成落魄的乞丐，又在爱情的鼓励下成功逆袭。“是非成败转头空”，真正鼓舞人心的不是功名利禄，而是心底的真情。何为真情？为爱牺牲的“火鸡”就是。电影充满着哲思与佛理。
《黑暗料理》也是，周牙签食神大赛上的一席话充满着佛性与反思，近乎顿悟，“众生由惑业之因，而招感三界六道之轮回，黑暗料理的精髓并不是让人充满了暴力，而是慈悲，放下我执……这道菜的目的就是让大家回归初心！”
直接揭示电影传递的精神内质。
这跟《食神》有异曲同工之妙，史蒂芬·周最后也明白了，自己并不是为了争夺食神之位，而是为了回报爱情，为了不让爱自己的人失望，所以勤学苦练，成为真正的“食神”，“放下屠刀，立地成佛”也成为主人公口述的劝导。这不就是回归初心的表达吗？
所谓的初心，就是慈悲和真情。
“暗黑系”食神争霸赛，看完饭都吃不下
冲突是戏剧的“中心问题”，电影也是这样。《黑暗料理》的故事核心就围绕在正邪双方争夺“黑暗料理”秘籍之上，代表正义的周牙签肩负着振兴黑暗料理界的使命，具备光荣与崇高的特质。
而代表邪恶一方的老狗则怀揣着发财的梦想，这两派之间的斗争不可避免。一方为了维护江湖正义，一方则是“只认钱，不认人”，二者斗争的舞台就是“食神争霸赛”。
但是，与《食神》中的争霸赛中呈现的各种色香味俱全的美食不同，《黑暗料理》的确够“黑暗”。不堪入目的食材（甚至有些都称不上食材，比如呕吐物）的东西被用来做成食物，我天，一种恶心反胃的感觉有木有？
各种色香味俱失的菜品接二连三登场，简直有种让人把隔夜饭吐出来的趋势。据导演解释，这是为了达到无厘头的戏剧效果，从中，可以看到很多周星驰的电影的影子。
